4 Makanan Khas Surabaya yang Wajib Ada Saat Lebaran, Apa Saja?

Lebaran adalah momen yang sangat dinanti-nanti oleh umat Muslim di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Salah satu tradisi yang identik dengan Lebaran adalah berbagai hidangan lezat yang disajikan untuk keluarga dan tamu yang berkunjung. 

Makan Bersama Saat Lebaran (sumber: suara)

Saat Lebaran, banyak orang merayakannya dengan makan bersama keluarga dan teman-teman. Terdapat beberapa alasan mengapa makanan menjadi hal penting dalam perayaan Lebaran:

• Tradisi: Makanan selalu menjadi bagian penting dalam perayaan Lebaran sejak dahulu kala. Beberapa makanan khas seperti ketupat, opor ayam, rendang, dan sate menjadi tradisi yang selalu dihadirkan saat perayaan Lebaran.

• Tanda syukur: Perayaan Lebaran merupakan momen untuk bersyukur atas berkah yang telah diterima sepanjang tahun. Makanan menjadi simbol keberlimpahan dan keberuntungan. Dengan menyantap makanan yang enak dan lezat, orang merasa bersyukur atas rezeki yang diberikan oleh Tuhan.

• Berkumpul dengan keluarga dan teman-teman: Saat Lebaran, orang cenderung mengundang keluarga dan teman-teman untuk berkumpul dan saling bersilaturahmi. Makanan menjadi penghubung dalam perayaan ini, sehingga dengan menyajikan makanan yang lezat dan berlimpah, orang dapat merayakan momen ini dengan lebih meriah.

• Kesempatan langka: Ada banyak jenis makanan khas Lebaran yang hanya disajikan pada saat perayaan ini. Orang merasa kesempatan untuk menikmati makanan ini hanya ada pada momen Lebaran, sehingga mereka cenderung memanjakan diri dengan menyantap makanan sebanyak-banyaknya.

Makanan Khas Lebaran di Surabaya

Di Surabaya, terdapat berbagai makanan khas Lebaran yang menjadi favorit bagi warga setempat. Berikut adalah beberapa makanan khas Lebaran di Surabaya yang wajib dicoba:

1. Lontong Balap

Lontong Balap (sumber: masakapahariini)

Lontong Balap adalah makanan khas dari Surabaya yang biasanya disajikan saat perayaan Hari Raya Idul Fitri atau Lebaran. Makanan ini merupakan salah satu kuliner yang sangat populer di kota Surabaya dan banyak ditemukan di berbagai tempat di kota tersebut.

Lontong Balap terdiri dari potongan lontong yang dicampur dengan tauge, kerupuk udang, potongan daging, dan irisan bawang goreng yang disajikan dengan kuah kaldu kental yang gurih. Makanan ini biasanya disajikan dengan sambal petis yang pedas dan asam yang memberikan rasa yang nikmat dan segar.

Asal-usul nama Lontong Balap berasal dari tradisi para penjual makanan yang dulunya berlomba-lomba atau balap di jalanan untuk menarik perhatian pembeli. Kini, Lontong Balap menjadi salah satu kuliner yang paling terkenal di Surabaya dan banyak ditemukan di berbagai tempat seperti warung makan, kaki lima, dan pasar tradisional.

Lontong Balap sangat cocok dijadikan sebagai hidangan saat berkumpul bersama keluarga dan teman-teman saat perayaan Lebaran. Makanan ini juga menjadi salah satu kuliner yang wajib dicoba jika berkunjung ke Surabaya. Rasanya yang gurih, segar, dan pedas akan membuat Kamu ketagihan dan ingin mencoba lagi.

2. Sate Klopo

Sate Klopo (sumber: Batiqa)

Sate Klopo merupakan salah satu kuliner khas dari daerah Surabaya yang populer dan menjadi salah satu hidangan yang wajib disajikan saat perayaan Hari Raya Idul Fitri atau Lebaran. Sate Klopo terbuat dari daging sapi atau ayam yang dipotong kecil-kecil, ditusuk pada tusuk sate, dan kemudian dibakar dengan bumbu khas.

Yang membedakan Sate Klopo dengan sate pada umumnya adalah penggunaan serutan kelapa sebagai bahan tabur. Serutan kelapa ini memberikan rasa yang gurih dan aroma yang khas pada Sate Klopo. Hidangan ini juga disajikan dengan bumbu kacang yang lezat sebagai pelengkap.

Sate Klopo sangat cocok dihidangkan sebagai hidangan utama saat berkumpul bersama keluarga dan teman-teman saat perayaan Lebaran. Hidangan ini juga menjadi salah satu kuliner yang wajib dicoba jika berkunjung ke Surabaya. Rasanya yang gurih dan pedas akan membuat Kamu ketagihan dan ingin mencoba lagi.

3. Lapis Kukus Pahlawan 

Lapis Kukus Pahlawan Surabaya

Kue Lapis Pahlawan Surabaya adalah salah satu kue khas Surabaya yang sangat populer di Indonesia, terutama saat momen Lebaran tiba. Kue ini menjadi favorit bagi banyak orang karena teksturnya yang lembut dan rasa yang manis.

Kue Lapis Pahlawan Surabaya terdiri dari beberapa lapisan dengan warna-warna yang berbeda. Biasanya kue ini terdiri dari tiga warna yaitu hijau, kuning, dan merah. Warna-warna ini melambangkan bendera Indonesia. Kue Lapis Pahlawan Surabaya juga memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis. 

Kue Lapis Pahlawan Surabaya sangat cocok dijadikan sebagai hidangan Lebaran karena bentuknya yang cantik dan rasanya yang lezat. Kue ini juga bisa menjadi oleh-oleh yang bagus untuk keluarga dan kerabat. 

4. Almond Tart 

Almond Tart Pahlawan

Almond Tart merupakan salah satu jenis kue tart yang memiliki rasa manis yang nikmat dengan tekstur yang renyah dan lembut di dalamnya. Salah satu varian dari Almond Tart yang terkenal di Surabaya adalah Almond Tart dari Lapis Pahlawan Surabaya.

Lapis Pahlawan Surabaya adalah toko kue yang terkenal dengan berbagai macam jenis kue tradisional dan modern. Salah satu produk andalannya adalah Almond Tart yang terbuat dari bahan-bahan berkualitas tinggi dan dibuat dengan tangan yang terampil. Kue ini sudah menjadi produk andalan toko Lapis Pahlawan Surabaya selama bertahun-tahun dan menjadi salah satu kue wajib saat perayaan Hari Raya Idul Fitri atau Lebaran.

Almond Tart dari Lapis Pahlawan Surabaya terbuat dari adonan kue tart yang renyah dengan taburan almond yang gurih dan manis di atasnya. Kue ini memiliki aroma yang khas dan sangat lezat saat dinikmati. Kue Almond Tart ini juga dibuat dengan bahan-bahan pilihan yang berkualitas tinggi seperti mentega, tepung terigu, telur, dan almond bubuk yang memberikan rasa dan aroma yang istimewa.

Proses pembuatan Almond Tart dari Lapis Pahlawan Surabaya membutuhkan waktu dan ketelitian. Adonan kue tart yang telah disiapkan kemudian diisi dengan bahan almond yang sudah dicampur dengan bahan lainnya. Setelah itu, kue tersebut dipanggang hingga matang dan dihias dengan irisan almond di atasnya untuk memberikan tampilan yang cantik dan menarik.

Kue Almond Tart dari Lapis Pahlawan Surabaya cocok dihidangkan sebagai camilan saat berkumpul bersama keluarga dan teman-teman atau sebagai oleh-oleh untuk orang terdekat. Kue ini juga dapat disimpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelezatan dan kesegarannya.

Dengan rasa yang nikmat dan tekstur yang renyah, Almond Tart dari Lapis Pahlawan Surabaya menjadi salah satu kue yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Surabaya atau ketika merayakan Lebaran. Bagi Kamu yang belum pernah mencoba kue ini, segera coba dan nikmati kelezatannya!

Agar lebih lengkap menikmati renyahnya Almond Tart Pahlawan, Kamu dapat melengkapinya dengan minuman unik yakni Sparkling Violet. Cara membuatnya sangat mudah loh, berikut cara mudahnya

Violet Sparklink Ala Lapis Kukus Pahlawan

Bahan yang Diperlukan Membuat Es Sparkling Violet

• 1/2 buah naga merah

• 2 slice lemon

• 4 buah jeruk sonkit

• 200 ml air lidah buaya

• 200 ml air soda

• Es batu

Cara Mudah Membuat Es Sparkling Violet

• Masukan buah naga ke dalam gelas

• Tambahkan irisan lemon

• Berikan lapisan jeruk sonkit

• Tambahkan es batu

• Masukkan air lidah buaya

• Tambahkan air soda

• Es sparkling violet siap disajikan bersama Almond Tart Pahlawan

Itulah beberapa makanan khas Lebaran di Surabaya yang wajib dicoba. Selain lezat, makanan-makanan ini juga memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dari makanan-makanan Lebaran di daerah lainnya. Jangan lupa untuk mencoba dan menikmati hidangan-hidangan ini bersama keluarga dan teman-teman saat Lebaran nanti. Selamat menikmati!