Menu Buka Puasa Sederhana, Cocok untuk Anak Kos

Buka puasa selalu menjadi momen yang berkesan di bulan Ramadhan. Setelah menahan lapar seharian, tentu Anda tidak sabar untuk segera mengisi perut dan menyantap makanan lezat bukan? Nah, buat Anda yang tidak punya banyak waktu untuk mempersiapkan santapan saat berbuka, menu buka puasa sederhana bisa jadi solusi yang tepat. Selain mudah dan cepat, berbagai menu ini rasanya juga tetap lezat lho!

Yuk, simak berbagai ide resep masakan berbuka yang bisa dibuat dalam waktu singkat!

1. Tahu Cabe Garam

Sumber: Freepik

Ini dia menu yang mudah dan cepat dibuat. Bahan-bahannya pun tidak sulit didapatkan. Simak resep tahu cabe garam sederhana berikut ini:

Bahan:

• 2 buah tahu, potong dadu

• 7 buah cabai rawit, cincang

• 4 siung bawang putih, cincang

• 3 sdm tepung bumbu serbaguna

• Garam dan merica bubuk secukupnya

Cara membuat:

• Rebus tahu dalam air mendidih yang sudah ditaburi garam dan merica bubuk selama 10 menit.

• Tiriskan tahu, kemudian baluri dengan tepung serbaguna hingga merata.

• Panaskan minyak, lalu goreng tahu hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

• Tumis bawang putih dan cabai rawit sampai mengering. Masukkan tahu, oseng-oseng hingga tercampur dengan bumbu. Matikan api, lalu angkat.

• Tahu cabe garam siap dinikmati.

2. Bihun Goreng

Sumber: Freepik

Bihun goreng tidak hanya menjadi sajian yang lezat, tetapi juga mengenyangkan. Menu buka puasa sederhana ini tidak membutuhkan waktu lama untuk dimasak. Anda juga bisa menambahkan protein dan serat melalui sayuran untuk mendapatkan gizi yang seimbang.

Bahan:

• 250 gram bihun

• 150 gram ayam filet

• 2 butir telur, kocok lepas

• 50 gram buncis

• 1 buah wortel ukuran kecil, iris bentuk korek api

• 2 buah cabai merah keriting

• 4 siung bawang putih

• 2 butir bawang merah

• 1 sdm minyak wijen

• Kecap manis, garam, dan merica secukupnya

Cara membuat:

• Rendam bihun di dalam air hangat hingga lembut, lalu tiriskan. Beri minyak wijen dan kecap manis, lalu aduk hingga rata.

• Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian masukkan ayam. Masak hingga ayam berubah menjadi kecoklatan. Masukkan telur, kemudian orak arik.

• Tambahkan cabai merah, wortel, dan buncis, aduk rata. Tuangkan sedikit air, tambahkan bumbu garam, merica, dan kaldu jamur. Koreksi rasa, kemudian diamkan selama beberapa saat sampai sayuran matang sempurna. Terakhir masukkan bihun, aduk hingga tercampur rata. Sajikan bersama sepiring nasi hangat.

3. Sup Ayam

Sumber: Freepik

Setelah menahan haus selama seharian, makanan berkuah seperti sup ayam bisa membantu mengembalikan kebutuhan cairan tubuh. Tidak hanya itu, rasa gurih kaldu dari kuah sup juga bisa mengobati rasa lapar Anda saat berbuka. Ini dia resepnya:

Bahan:

• 250 gram ayam, potong menjadi beberapa bagian

• 1 buah wortel ukuran sedang, kupas lalu potong-potong

• 1 buah kentang ukuran sedang, kupas lalu potong-potong

• 50 gram buncis, potong-potong

• 3 siung bawang putih, cincang

• 1 cm jahe

• Daun bawang dan seledri secukupnya, iris-iris

• Minyak goreng secukupnya

• Air secukupnya

Cara membuat:

• Rebus ayam dan jahe menggunakan api sedang hingga empuk dan matang sempurna. 

• Di saat yang bersamaan, panaskan wajan dan minyak goreng, lalu tumis bawang putih hingga harum dan matang di atas api kecil.

• Masukkan tumisan bawang putih ke dalam air rebusan kaldu. Kemudian masukkan wortel, buncis, dan kentang. Biarkan hingga matang.

• Tambahkan seledri dan daun bawang, aduk sebentar lalu matikan api. Nikmati selagi masih hangat.

Itu dia berbagai menu buka puasa sederhana dengan resep yang mudah diikuti. Dari semua rekomendasi di atas, kira-kira mana nih yang ingin Anda masak terlebih dahulu?