Tak Hanya Lontong Kikil, Ini 7 Kuliner Kikil Lainnya di Surabaya yang Tak Kalah Enak

Meskipun kuliner modern yang unik semakin populer, kuliner tradisional tetap memiliki tempat spesial di hati masyarakat. Salah satu makanan tradisional yang masih sangat dicintai adalah makanan berbahan kikil, terutama di Surabaya. Kota pahlawan ini memiliki banyak hidangan lezat yang terbuat dari kikil, dengan tekstur kenyal dan sedikit berurat yang sangat khas.

Lontong Kikil Surabaya (sumber: cnn)

Kuliner Kikil: Kenapa Orang Surabaya Begitu Menyukainya?

Kuliner kikil adalah salah satu makanan khas yang begitu populer di Surabaya, Indonesia. Sebagai kota metropolitan dengan kekayaan budaya yang mendalam, Surabaya memiliki sejumlah kuliner unik yang menjadi favorit masyarakatnya. Salah satunya adalah hidangan yang menggunakan kikil, atau kulit kaki sapi, sebagai bahan utamanya. Mengapa orang Surabaya sangat menyukai kuliner kikil? Mari kita eksplorasi beberapa alasan di balik popularitasnya rek:

1. Cita Rasa Yang Khas

Kikil memiliki tekstur yang kenyal dan sedikit berurat, yang memberikan cita rasa yang unik dan berbeda dari daging sapi biasa. Kuah yang kaya akan bumbu-bumbu rempah memberikan sentuhan lezat pada hidangan ini. Kombinasi antara tekstur dan rasa yang istimewa menjadikan kuliner kikil begitu menggoda bagi lidah orang Surabaya.

2. Kombinasi Yang Lezat

Di Surabaya, kikil tidak hanya disajikan begitu saja. Biasanya, kikil diolah bersama dengan berbagai bahan lain seperti lontong, tahu, bakso, dan daun kucai. Kombinasi ini menciptakan hidangan yang lengkap dari segi tekstur dan rasa. Misalnya, potongan tahu yang lembut dan lontong yang kenyal akan memberikan variasi tekstur yang menyenangkan saat dinikmati bersama dengan kikil yang kenyal.

3. Kuah Yang Gurih

Kuliner kikil sering disajikan dengan kuah yang gurih dan kental. Kuah ini biasanya dibuat dengan menggunakan bumbu-bumbu rempah seperti kunyit, jahe, dan bawang putih, yang memberikan hidangan ini rasa yang kuat dan lezat. Kuah kikil yang gurih ini adalah salah satu faktor utama yang membuatnya sangat digemari oleh orang Surabaya.

4. Tradisi Kuliner

Kuliner kikil telah menjadi bagian dari tradisi kuliner Surabaya selama bertahun-tahun. Warung-warung kikil yang bersejarah telah melayani penduduk Surabaya dan wisatawan dengan hidangan lezat ini. Ini menciptakan ikatan emosional dan kebanggaan lokal terhadap kuliner kikil.

5. Harga Terjangkau

Kuliner kikil juga terkenal karena harganya yang terjangkau. Meskipun memiliki rasa yang istimewa, hidangan kikil umumnya sangat terjangkau, sehingga dapat dinikmati oleh berbagai lapisan masyarakat.

6. Keanekaragaman Pilihan

Orang Surabaya memiliki banyak pilihan ketika datang ke kuliner kikil. Ada berbagai tempat yang menyajikan kikil dengan berbagai variasi dan gaya kuah. Ini memberikan penggemar kuliner kikil banyak opsi untuk mengeksplorasi dan menemukan favorit pribadinya.

Jadi, kombinasi antara cita rasa yang khas, kombinasi yang lezat, kuah yang gurih, tradisi kuliner, harga yang terjangkau, dan beragam pilihan menjadikan kuliner kikil sangat populer di Surabaya. Bagi orang Surabaya, makanan ini bukan hanya sekadar santapan lezat, tetapi juga bagian dari warisan budaya dan kuliner yang membuat mereka begitu mencintai kota mereka.

Rekomendasi Kuliner Kikil di Surabaya yang Patut Dicoba

Berikut adalah beberapa rekomendasi kuliner kikil di Surabaya yang harus dicoba oleh pencinta kuliner:

1. Kikil Sapi Kutai Jaya

Sop kikil khas Surabaya, terutama yang disajikan di Kikil Sapi Kutai Jaya, terkenal dengan kuah kuningnya yang menggugah selera. Hidangan ini terdiri dari potongan kikil, kuah kuning yang kaya rempah-rempah, dan daun kucai. Biasanya, sop kikil disajikan dengan lontong dan balungan (tulang sapi).

Kikil Sapi Kutai Jaya adalah tempat yang terkenal untuk menikmati sop kikil di Surabaya. Bahkan, terkadang artis-artis juga mampir ke sini untuk menikmati hidangan sop kikil yang lezat. Kamu dapat menemukan Kikil Sapi Kutai Jaya di Jalan Kutai No. 42, Darmo, Wonokromo, Kota Surabaya, Jawa Timur. Satu porsi dihargai sekitar Rp 20 ribu dan mereka buka dari pukul 12 siang hingga 9 malam.

2. Bakso Kikil Sapi Manunggal Cak Mat

Bakso Kikil Sapi adalah hidangan kikil lainnya yang wajib dicoba ketika berada di Surabaya. Salah satu kedai bakso kikil yang terkenal dan ramai pengunjung adalah Bakso Kikil Sapi Cak Mat.

Selain bakso, Kamu juga dapat memesan kikil dan sum-sum tulang sapi yang memiliki tekstur unik. Di sini, pengunjung juga dapat menambahkan siomay, tahu, gorengan, dan pangsit sebagai pendamping bakso kikil.

Bakso Kikil Cak Mat terletak di Jalan Jolotundo Surabaya, dan harga satu porsi bakso dimulai dari Rp 12 ribu, tergantung pada isiannya.

3. Lontong Kikil Sapi Lodoyo Pucang

Jika Kamu mencari olahan kikil yang lebih pedas, cobalah Lontong Kikil Sapi Lodoyo Pucang. Kuahnya lebih merah daripada lontong kikil biasa. Seperti lontong kikil pada umumnya, hidangan ini juga dilengkapi dengan daun kucai yang melimpah. Tidak lupa tulang sapi dan lontong sebagai pendampingnya.

Lontong Kikil Sapi Lodoyo Pucang dapat ditemukan di Jalan Pucang Anom Timur No. 32, Kertajaya, Gubeng, Kota Surabaya, Jawa Timur. Tempat ini buka mulai pukul 17.00 hingga 23.00 WIB dengan harga satu porsi sekitar Rp 22 ribu.

4. Lontong Kikil Bu Sugeng

Lontong Kikil Bu Sugeng membedakan diri dengan membuka layanan di pagi hari, menjadi pilihan favorit bagi pengunjung yang ingin menikmati sarapan yang lezat. Di sini, hidangan kikil disajikan dengan kuah merah dan biasanya disertai dengan bawang goreng daripada daun kucai. Harga makanan di tempat ini mulai dari Rp 25 ribu dan biasanya sudah habis sebelum pukul 8 pagi. Alamatnya terletak di Jalan Ratna (Ruko2 Carefour Ngagel) Surabaya.

5. Kikil Sapi Waru Jaya

Kikil Sapi Waru Jaya, walaupun secara geografis berada di Sidoarjo, hanya berjarak 6 menit dari Surabaya Carnival Park. Hidangan kikil di sini memiliki persamaan dengan hidangan kikil sebelumnya, namun kuahnya tidak se-merah. Tekstur kikilnya lembut dan harganya sekitar Rp 21 ribu termasuk dengan lontong. Jika Kamu berada di sekitar Sidoarjo, sebaiknya mencoba hidangan kikil di tempat ini. Alamatnya berada di Jalan Raya Waru, Kedungrejo, Waru, Kabupaten Sidoarjo, Jawa Timur.

6. Bakso Kikil Cak Amin

Salah satu tempat terkenal untuk menikmati bakso kikil yang lezat di Surabaya adalah Bakso Kikil Cak Amin. Bakso di sini diisi dengan irisan kikil yang lembut. Jika Kamu menyukai rasa pedas, Kamu bisa menambahkan sambal yang telah disediakan. Kamu dapat menemukan tempat ini di Jalan Ngagel Jaya Utara No.2-H, Baratajaya, Gubeng, Kota Surabaya, Jawa Timur.

7. Bakso Urat Kikil Pak Kumis Solo

Terakhir, ada Bakso Urat Kikil Kumis Solo, hidangan kikil yang tak kalah lezatnya. Di sini, pilihan kikil cukup beragam, ditambah dengan tahu dan mie putih yang melimpah, menjamin rasa kenyangmu. Alamatnya berada di Jalan Imam Bonjol No.1 DR. Soetomo, Tegalsari, Kota Surabaya, Jawa Timur.

Jadi, jika Kamu ingin menikmati kuliner kikil yang lezat di Surabaya dan sekitarnya, tempat-tempat di atas adalah pilihan yang tepat. Jangan lupa untuk mencicipi hidangan khas yang menggoda selera ini saat Kamu berada di kota pahlawan!

Setelah Anda puas menikmati kuliner khas Surabaya, jangan lupa untuk mencicipi Lapis Kukus Pahlawan Surabaya. Lapis Kukus adalah camilan tradisional yang telah lama menjadi bagian dari budaya kuliner Surabaya. Terbuat dari bahan-bahan berkualitas tinggi, lapis kukus ini memiliki rasa dan tekstur yang unik. 

Salah satu keistimewaan dari Lapis Kukus Pahlawan adalah beragam pilihan rasa yang tersedia. Anda dapat memilih antara rasa tradisional seperti pandan, cokelat, dan keju, atau mencoba rasa eksotis dan modern. Dengan berbagai pilihan rasa ini, lapis kukus cocok untuk semua lidah rek.